PAN CASERO

     Ingredientes:

·         1 Kg Harina de fuerza

·         25g. levadura prensada de panadero

·         700 ml. Agua

·         2 cucharadas de sal

     Preparación:

Poner en un bol la harina con la sal, deshacer bien la levadura en el agua templada, añadir a la harina y amasar. Cuando tengamos la masa la tapamos y la dejamos reposar en un lugar templado hasta que doble su tamaño.

Amasamos para sacar el aire y damos forma a nuestro pan, lo colocamos en la bandeja de horno, donde hemos puesto papel de horno y espolvoreado un poco de harina para que no se pegue, lo dejamos reposar hasta que vuelva a dólar su tamaño.

Calentar el horno a 200º y meter el pan cuando empiece a dorarse (20 o 30 minutos) sacar y dejar enfriar.