ROLLITOS DE PAVO Y QUESO

     Ingredientes:

·         10 lonchas de  pechuga de pavo

·         10 trozos de queso tierno cortado en bastoncitos

·         1 huevo

·         Harina

·         Sal, pimienta y una pizca de levadura.

·         1 tacita de agua

     Preparación:

En un plato batimos el huevo como para tortilla, echamos el agua y  añadimos un poco de harina con la levadura. Mezclamos bien, y echamos la sal, la pimienta y harina hasta conseguir como una bechamel no muy espesa. 

Enrollamos el queso en la loncha de pavo, la pasamos por la masa y freimos en aceite caliente, la sacamos a un plato con papel absorvente.

PIZZA DE PAVO Y PIÑA CON LOS BORDES RELLENOS DE QUESO

     Ingredientes:

Para la masa

·         200g. harina

·         120ml. Agua

·         2 cucharadas de aceite de oliva

·         1 sobre de levadura

·         1 pizca de sal

Para el relleno

·         150g. de pechuga de pavo en fiambre

·         1 trozo de queso de cabra tierno

·         1 trozo de queso tierno o semicurado

·         2 rodajas de piña en su jugo

·         3 cucharadas de tomate frito

·         Orégano

·         1 chorrito de aceite de oliva

     Preparación:

En un bol ponemos la harina, el aceite, la levadura, el aceite, la sal y el agua lo mezclamos bien y amasamos.

Con ayuda de un rodillo estiramos la masa y la colocamos en la bandeja de horno en la que hemos puesto papel de horno para que no se pegue.

Cortamos bastoncillos del queso de cabra y los colocamos alrededor en el borde de la pizza y enrrollamos con cuidado. 

Una vez todo el borde está cubierto, ponemos el tomate en el centro y con una cuchara lo vamos untando por toda la superficie. 

Esparcimos la pechuga de pavo en trozitos, también la piña y rallamos el queso por encima de todo, espolvoreamos con el orégano le ponemos un chorrito de aceite y metemos en el horno que hemos calentado a 200º, cocer durante 15 o 20 minutos.